新手开店初期是最困难的,第一是经营管理,第二是宣传,第三是营业成本问题,新开的披萨店遭遇关门是遇到以下几点问题
1.地段选址问题
加盟店店对选址的要求很高,一要人流大,二要此地段消费中高端,三要年轻人多。这三个条件要相对平衡,缺一不可。
2.租金成本问题
加盟店或其他餐饮业在计算损益平衡的时候,首先计算的是这两个方面,租金和人力开支。
3.定价问题
有的店铺在定价的时候,将加盟店的客单价定得太低,生意很好,但是营业额上不去,这种情况尽量避免,过低的消费最终会导致无法提高单价,顾客一旦习惯了消费10元的意面或是20元的比萨,当你提高单价的时候,他们会认为你抛弃了消费者。
4.前期准备资金不充分
店铺在前期开业阶段,由于宣传,管理等还不是很到位,很多时候会出现前2-3个月都是亏本经营的,有不少投资者却没考虑到这个问题。
在创业初期4个问题任何都不可忽视,关乎到一个加盟店的生死存亡。咖蜜儿餐饮为加盟者提供选址建议、开店优惠、开店指导、免费宣传等扶持政策,让你轻松开店,开启赚钱模式~